เค้กแอปเปิลครัมเบิ้ล

Apple c crumb

ใครที่กำลังมองหาวิธีทำขนมเค้กแบบง่ายๆ รสชาติอร่อยๆ แบบไม่ต้องมีเครื่องไม้เครื่องมือระดับมืออาชีพ ก็สามารถทำได้ เพราะวันนี้เรามีสูตรเค้กแอปเปิ้ลครัมเบิ้ลแบบไม่ยุ่งยาก ไม่ต้องง้อเครื่องตีแป้งมาฝากกันคะ รับรองว่ารสชาติอร่อยล้ำเลิศ ใครที่ชื่นชอบความอร่อยของแอปเปิ้ลและซินนามอนห้ามพลาดโดยเด็ดขาด ยิ่งไปกว่านั้นถ้าได้กินคู่กับซอสวานิลลาหรือไอศกรีมวนิลลาบอกเลยว่าอร่อยสุดๆ

ส่วนผสมของ ไส้แอปเปิ้ล

  • แอปเปิ้ลเขียว 3 ลูก
  • น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
  • อบเชยป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

ส่วนผสมของ ครัมเบิ้ล

  • น้ำตาลทราย 50 กรัม
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 80 กรัม
  • อัลมอนด์ป่น 30 กรัม
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • เนยสดเย็น 60 กรัม

ส่วนผสมของ เค้ก

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 135 กรัม
  • ผงฟู 3/4 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 85 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  • เนยสด 87 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง

ส่วนผสมของ ซอสวานิลลา

  • ไข่แดง 2 ฟอง
  • ฝักวานิลลา 1/2 – 1 ฝัก
  • น้ำตาลไอซิ่ง 3-4 ช้อนโต๊ะ
  • วิปปิ้งครีม 200 มิลลิลิตร

ขั้นตอนการทำ

  1. เตรียมพิมพ์พร้อมอุ่นเตาอบไว้ที่อุณหภูมิที่ 175 องศาเซลเซียสไว้ก่อน
  2. ทำไส้แอปเปิ้ล : ด้วยการหั่นเป็นชิ้นๆใส่ลงในอ่าง (หั่นให้ได้ชิ้นกำลังพอดี) จากนั้นก็ใส่น้ำตาลทรายแดง อบเชยป่น และน้ำมะนาวลงไปผสมให้เข้ากัน พักทิ้งไว้
  3. ทำครัมเบิ้ล : หลังจากนำน้ำส่วนผสมครัมเบิ้ลที่เตรียมไว้ทั้งหมดมาผสมเข้าด้วยกันแล้วนำไปแช่ตู้เย็นพักไว้ก่อน
  4. ทำเนื้อเค้ก : นำส่วนผสมของเค้กทั้งหมดมาผสมตีเข้าด้วยกัน เมื่อเป็นเนื้อเดียวกันแล้วให้กรุลงไปลงพิมพ์แล้วตักไส้แอปเปิ้ลใส่ลงไปตามด้วยการตามด้วยการโรยครัมเบิ้ล พร้อมกับใส่ไปในเตาอบใช้เวลาประมาณ 25-30 นาที
  5. ทำซอสวนิลลา : นำส่วนผสมของซอสวนิลลาทั้งหมดมาตีด้วยกันจนเริ่มขึ้นฟูแล้วพักไว้ พร้อมกับตีวิปปิ้งครีมจนตั้งยอดมาผสมรวมกับส่วนผสมซอสวานิลลาแล้วไปแช่เย็น
  6. หลังจากเค้กสุกได้ที่แล้ว เมื่อนำออกจากเตามาตั้งไว้จนคลายร้อนจึงตัดเป็นชิ้นๆเพิ่มความฟินด้วยการราดซอสวานิลลา พร้อมทานในทันที

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ คงถูกใจสาวๆที่อยากลองทำเค้กแบบง่ายๆ แต่หน้าตาออกมาสุดเลิศ ที่ทั้งสะดวก แล้วก็ไม่ยุ่งยากจนเกินไป ก็ลองทำเค้กแอปเปิ้ลครัมเบิ้ลดู แน่นอนว่าไม่มีคำว่าผิดหวัง แม้ส่วนผสมจะเยอะไปหน่อย แต่ชนิดที่เรียกได้ว่าฟินกันทั้งครอบครัวเลยละ